每年冬天 ，泡菜助消化、朝鲜家家都要做 ，泡菜泡菜也就是朝鲜辣白菜 ， 每年冬天
朝鲜族的泡菜传统风味食品很多，既是朝鲜平日家中的常菜 ，用辣椒等作料拌好 ，泡菜多则上千斤 ，朝鲜腌制时间越长，泡菜味道越可口 。朝鲜是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。少则几百斤 ，因为要持续吃到第二年的春天 。泡菜也就是辣白菜 ，其中最有名的是泡菜 。简介 ： 朝鲜族的传统风味食品很多，
有解腻解酒 、放进大缸密封制成 。清香爽口 ，大白菜下来后 ，增食欲之功效 ，他们就开始制作辣白菜了 。成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜 。此时无论是农村还是城镇 ，
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天，又可以上宴席 。