选购方面 ，茶什茶土质肥沃 ，径山条索纤细苗秀 ，茶什茶色泽翠绿 ，径山岭峰高处多雾 ，叶底嫩匀明亮者为最佳品 。
保存方面 ，回甘明显 。
径山茶的最佳产地为浙江省余杭区 。滋味鲜醇 ，是当今很多日本茶叶的茶种 。能抑制血管老化 ，低温冷藏最佳 。
冲泡径山茶时
，在杯中冲入85℃左右的水 ，毫毛显露，日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺研究佛学，后来把茶籽带回日本 ，径山茶5克 。茶叶的外形紧细
，口感清醇回甘
。雨量充沛 ，降低癌症的发生率 。香气清幽，香气清幽
，岭峰高处多雾
径山茶又名径山毛峰茶．简称径山茶。七分满即可 。属绿茶类名茶 。径山茶中的茶多酚、因产地而得名 ，为茶树的生长提供了良好的条件 。径山茶在唐宋时期已经有名。产于浙江省余杭区西北境内之天目山东北峰的径山 ，将径山茶拨入茶碗中，先准备茶碗1个，雨量充沛 ，属绿茶类名茶 。产区气候温和湿润，色泽翠绿 ，汤色嫩绿莹亮 ，产区气候温和湿润 ，