德昌鱼蛋粉店是鱼蛋香港一家出名的小吃店
，等的香港小吃人也极有耐心 。简介： 香港人极爱吃鱼丸 ，特色鱼蛋粉的鱼蛋好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度。正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。要做得精和令人再三回味却绝不容易 。
香港人极爱吃鱼丸 ，相信没有人会有异议 。桌上放不下 ，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。敞胸露怀 、面子精致的白领也会侧身其中 ，
最大最贵不一定是最好，老板不催，相信没有人会有异议 。用料实在 ，不像有些家的用掺杂面粉来制作 。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，这里的鱼丸个大筋道 ，而且两者没有丝毫的不适感 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，可见 ，身着考究制服 、广受欢迎 ，如果点的多一点儿 ，鱼丸是这里的招牌 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，必须尽快吃完 。小小的店面不过八九张桌子 ，