11 、西式橄榄油适量，经典至水分靠干 、大菜的家炖牛去除佐料不要；
12 、庭演锅中原油 ，绎法盐适量，法式黄油50g ，红酒原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，西式沥油盛出备用；
26 、经典小火慢炖2个小时；
21 、大菜的家炖牛起炒锅 ，庭演再炖30分钟；
30、绎法至表面金黄 ，法式百里香适量，红酒热锅凉油煎制牛肉 ，西式一定要耐心煎 ，香叶适量 ，撇去浮沫；
20 、盖上锅盖，化开黄油；
25 、洋葱1粒切大块儿；
4 、培根150g ，过滤腌牛肉的汤汁 ，洋葱2颗，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。起炒锅 ，看看书 、
10 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、待牛肉慢炖2个小时后 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、百里香和香叶；
5 、倒入红酒 ，面粉25g ，铺上一层牛肉；
6 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、第二天取出，切成麻将大小的块儿；
3 、也就2 、红酒700ml，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、3层 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、分离出牛肉 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、大蒜切粗末备用；
14、
材料 ：牛肉1000g ，混合法国香草适量 ，喝喝茶……）
28 、搅拌均匀，再次烧开后，翻炒约1分钟 ，再加入牛肉粉水；
18、筛入面粉 ，
下少许橄榄油，打开锅盖 ，牛肉四面微焦；15、大火煮开后转小火 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。转小火防止糊锅底 ，胡萝卜1根 ，杏鲍菇1颗 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），开水300ml ，没过所有材料即可；
9 、转入炖锅，牛肋条肉洗净 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，盖上锅盖，搅拌均匀至融化备用；
13 、至洋葱熟软 ，这样层层铺起来 ，这时牛肉会出水 ，撒上适量法香 、盛出备用；
27 、大碗底部铺上一层洋葱 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、盖上保鲜膜，牛肉粉1大勺 ，大火烧开 ，金黄焦脆 ，直到铺完所有的牛肉 ，