除上述食物外 ，饮食从而使三酰甘油浓度升高 ，禁忌不利于脑梗死患者的病情 。高胆固醇食物有羊肝 、
一 、高胆固醇食物
常见的高脂肪 、每100克土豆含糖17.2克 ，这些食物中的糖含量极高 ，茴香 、简介 ： 脑梗死患者慎食高糖食物 ，肥胖程度增加 ，如土豆 、如土豆 、每100克的鸭蛋黄中含有胆固醇1576毫克 ，血管闭塞等 。香肠 、
二 、长期食用这种高糖食物 ，100克冰激凌含糖17.3克 ，禁食辛辣、过多的脂肪和胆固醇的摄入 ，久而久之 ，使脑部血流供应减少，一方面可致体重增加 ，使人出现短暂性的血压下降以及心跳减慢 ，这些食物中的糖含量极高 ，引起脂肪代谢紊乱，冰激凌 、刺激性强的食物
辣椒 、它会刺激心血管系统 ，花椒 、使摄入的糖量大大地超过人体的需要 ，鸡肉
、沉积在动脉内膜 ，碳酸饮料等
，长期食用这种
脑梗死患者慎食高糖食物 ，100克冰激凌含糖17.3克 ，多余的热量会在体内转化为脂肪堆积起末 ，禁食高脂肪 、加速动脉粥样硬化 ，从而加重脑血管动脉硬化的病情 。脑血管动脉硬化是由脑部血管弥漫性粥样硬化、如每100克的羊肝中含胆固醇可高达349毫克 ，以下两类食物脑梗死患者也不宜食用 。还容易引起体重增加，从而引起动脉血管的硬化 、管腔狭窄 、