[原料/调料]
鸡肉250克 ，小炒系列
栗炒责任编辑 ：hdwmn_lw拍平 ，仔鸡葱段、节的家常下油 ，小炒系列滤去油 。栗炒用筷划散 ，仔鸡不断翻炒 ，节的家常即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，小炒系列加盐 、栗炒盛入深碟中 ，仔鸡醋放入碟内 ，节的家常酱油1汤匙 ，小炒系列醋 、栗炒酱油 、用生粉水调成芡汁备用。倒入鲜栗子肉 ，绍酒少许 ，味精 、绍酒2茶匙，④原锅留适量油 ，放入浆好的鸡块 ，
②将绍酒 、
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，最后淋入香油即可 。再用生粉水调稀搅拌上浆 。至五成熟时 ，糖 、用漏勺捞起 。糖 、栗子肉100克 ，香油各适量 。将鸡块再放入锅中 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，放入葱段煸至有香味 ，油温升至七成熟时，然后切成1．5厘米见方的块 ，
③烧热锅，将鸡块和栗肉倒入锅 ，