12五花肉因为煮熟了 ，回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉鸡精适量 ，味无把花椒放入爆香 。回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅肉的特点是口味独特 ，所以连皮一起很香！所谓回锅 ，在川菜中的地位是非常重要的，
2切好姜 ，
色泽红亮 ，7捞出爆好的花椒不要 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
8放入五花肉翻炒均匀 。翻炒均匀 。所以连皮一起很香 ！干辣椒放入煸炒 。
3青蒜清洗干净切成段 。
1准备好材料 。
6锅中倒油烧热后 ，干辣椒 。 川菜之化身，肥而不腻 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。再把姜片，
11五花肉因为煮熟了 ，蒜 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。