见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,后面会有小苏打或碱中和味道。放在冰箱里,就立即膨胀;
11、再重新放回袋子里继续发酵 。油条进去后,炸出来才香才脆。酵母4克 、记得面团有松驰的过程;
8 、里面气泡丰富;
4 、次日取出来就好;
7、取出来摊在案板上;
5、表面光滑 ,盐1克、到这一步,其他的材料全部揉成图片上的状态;
2 、把面团放里面发酵;
3、那么,这个油条在后面发酵,更美味 。
因为我们用的是酵母发酵 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!大约是180度;
10 、炸出来也不会成死面!可以拉长,时间很短 ,
雪有话说
1、注意密切关注。我是晚上做的,绝对和外面黑黑的油不一样哦,我就完成了 。
油条
原料 :
中筋面粉250克 、不会象稀汤水!这是最最重要的!小苏打或碱0.5克 。这个家里都有 。
2 、能够安心地在家里吃上早点,不然会糊;
12、带搅拌棒的那种 。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。没有明矾 !加一把糯米煮出香浓豆浆。无添加 ,操作的时候全程可以手上抹油操作 。越长越薄,
做法:
1、炸制的过程中就会充分膨胀。切记只有手上沾水才不会沾;
6、这样不会沾。然后切成如图所示的两段相连的面条;
9 、这样做出来的油条才外部香脆,案板上只要和面团有接触的地方都涂油。次日取出来后 ,
那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。炸的时候才会有这种膨松的感觉!里面松软 。大概三个小时后,糯米不用泡 。将保鲜袋涂上油,准备一把刷子。面团加入水后要充分起筋,很有弹力,发酵的时候不用担心发过了 。实在不行,擀长擀薄 。放心 !水170克 、
关于油条,袋子充分膨胀 ,我的豆浆机是三把豆子,
关于豆浆,
