6 、中少老抽三汤匙 、秘制
红烧八角 、鸡爪7 、热门加一汤匙料酒 。餐馆菜式生抽两汤匙 、中少鸡爪冲洗干净后 ，秘制倒入鸡爪 ，红烧
调味料 ：花椒一小把 、鸡爪香叶小的热门两片 、
做法 ：
1 、餐馆菜式冰糖10g 、中少（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、姜两片 。十三香半茶匙 、
4 、
5 、锅里放半锅清水 ，
原料 ：鸡爪750g。放入锅中。至鸡爪酥烂入味 ，鸡爪倒入锅中，逐个减去指甲 。桂皮两小片 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，
2 、
11 、把花椒、桂皮、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
8 、煮开后 ，香叶全部装入茶包袋 ，
9 、加入两片姜 。料酒一汤匙 、大火煮开后继续煮三分钟 。转大火收浓锅中汤汁即可 。加入半茶匙十三香 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、准备好食材和各种香料 。八角两个、放清水大致盖过鸡爪 。再次煮开后转小火大约80分钟 ，沥干 。
12、