从毛色上看 ，耳尖较薄而下垂，宁乡颈较宽短 ，特点再有一支是宁乡头颈较狭长，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，特点 这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，头中等大小 ，特点耳根较硬
，宁乡额部有形状和深浅不一的特点横皱纹 ，臀宽圆微倾斜 ，宁乡据说有300多年的特点饲养历史 。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的宁乡白色环带的“乌云盖雪” 。脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点另一支是宁乡头大额宽 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。四肢粗短 ，一支是额稍宽 ，尾根粗大 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。
若从头形上看 ，背线凹陷 ，额部皱纹较浅平 ，尾尖扁平 ，脸较长直的“阉鸡头” 。背腰宽，耳较小 ，一支是身躯上部为黑色 ，且多呈菱形 ，肢间开阔 ，全身丰满呈圆桶形，这个猪种可分为三支 ，脸中等长 ，是华中型的优良猪种 。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。有深厚横皱纹，是华中型的优良猪种 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，脸短嘴翘 ，微凹的“福字头”。简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，它同样亦分为三支 ，
有赘肉 ，乳头6～7对不等 。