原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆
蹄花汤保证汤清淡清爽 。黄豆出锅 。蹄花汤砂锅里加猪蹄 ，黄豆葱两段 姜一块、蹄花汤捞出洗净处理好。黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙做法 ：
1 ，蹄花汤
5，黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤这叫打乏 。黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定。黄豆 。黄豆
4，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。炖菜这一步的话，胡椒继续半小时 。葱姜 ，会让成品显得干净利索 。
3 ，
2 ，加入盐 ，
黄豆蹄花汤 放入白酒不盖锅盖煮开
放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆一起煲一个半小时
，蹄花汤