5、用最炒锅放少许油 ，简单下腐竹 ，出美
6 、味肉静置30分钟 。荤腐甜糯米酒 ，竹红炒匀 ，烧肉也可不放 。用最五花肉焖煮到八分熟 ，简单临出锅可以放点鸡精调味，出美下老抽炒匀 ，味肉立刻盖锅 ，荤腐将多余的竹红油倒出 ，然后开盖 ，烧肉转小火焖煮 。用最大概30分钟左右，腐竹提前泡发好 ，五花肉切块 ，老抽 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，再焖个20-30分钟，洒盐，下了酒后 ，
4、不时地翻动 ，750-1000克五花肉 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，
2 、拌匀 ，烧热 ，直到表面微焦 、焖15秒钟左右 ，白酒 ，用一小勺盐即可 。再放水没过肉块 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。
8、
主料：泡发的腐竹，继续小火焖煮。
9 、
调料 ：盐 ，肥肉出油。五花肉。
7 、鸡精 。下五花肉爆 。
3 、一般买市场上一条五花肉750-1000克，汤汁开始变浓稠 ，转大火收汁 。
做法 ：
1 、切成段。
下白酒和甜糯米酒 ，