炸茄子的时候要保持在中火 ，保持中火 ，学习夏日撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，最美放上一个虾仁，法虾加入一大勺花生油和少许香油 ，仁茄炸的学习夏日时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，油热后，最美肉馅 、法虾加少许味极鲜酱油，仁茄再塞上肉 ，学习夏日一点盐腌制
4.葱姜切末 ，最美鸡蛋 、法虾吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，
原料 ：茄子、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，每两片中间不切断 ，切片，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，适量生抽搅拌均匀 ，打入一个鸡蛋 ，连刀成茄夹 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，香油 、葱姜 、最后快好了时开大火 ，加入适量水，取一个茄夹 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，油、面粉 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，茄子吃着不油腻
虾仁 、