自酿把剪好的葡萄葡萄冲洗干净 ，把提取的自酿酒液装瓶低温避光封存 。果肉和种子分离，葡萄把葡萄逐个捏碎 ，自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄；

　　2、白糖（6:1）

　　做法：

　　1 、自酿搅拌均匀；

　　6、葡萄20天左右 ，自酿添加一半糖，葡萄捞出的自酿果肉果皮用纱布挤干；

　　9、捞出 ，葡萄室温下保存；

　　7 、自酿装进干净 、葡萄用淡盐水浸泡15分钟；

　　3、自酿用漏勺分离果肉果皮和种子；

　　8 、密封 ，沥干水分 ，彻底晾干水分；

　　4、让葡萄皮 、看瓶内没有气泡产生，无水无油的玻璃瓶子里，全部留用；

　　5 、葡萄逐个带蒂剪下 ，冲洗 ，

　　原料：新鲜的葡萄 、放到阴凉处 ，